deserowo

Biscotti to dwukrotnie wypiekane włoskie ciastka. Są twarde i suche jak sucharki ale o to chodzi. Smaku nabierają po zamoczeniu w kawie, mleku czy winie. Przepis znalazłam na Moje Wypieki, tylko orzechy pekan zamieniłam na włoskie. Wyszły pyszne :)

Składniki (na około 15 sztuk):

• 1 szklanka mąki
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 80g cukru
• 2 łyżki syropu klonowego
• 100g orzechów włoskich

Wykonanie:

Jajko utrzeć z cukrem na gładką masę, dodać mąkę, proszek do pieczenia i syrop klonowy i wszystko zmiksować. Na koniec dodać orzechy i wymieszać. Z ciasta (wyszło bardzo klejące) uformować chlebek o długości około 20 cm i przełożyć do wysypanej mąką blaszki. Włożyć do nagrzanego do 175°C piekarnika i piec 25 minut. Wyjąć i wystudzić.

Wystudzone ciasto przełożyć na deseczkę i pokroić na kromki o grubości jednego centymetra. Ułożyć je płasko na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180ºC. Piec około 20 minut (po 10 odwrócić je na drugą stronę). 

Smacznego :)