przepisy na pyszne desery
Blog > Komentarze do wpisu

kasza jaglana z karmelizowanymi gruszkami - najlepsza

kasza jaglana z karmelizowanymi gruszkami

Przepyszna wersja kaszy jaglanej na słodko. Pysznie waniliowo - orzechowa, te dwa aromaty dominują, choć orzechów jest tylko garstka, ale podprażenie kaszy na sucho wydobywa z niej niesamowity aromat. Bardzo polecam na zdrowe śniadanie. Albo deser :)

kasza jaglana z karmelizowanymi gruszkamiSkładniki:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2 szklanki mleka
  • szczypta soli
  • 1 łyżka miodu
  • 1 laska wanilii
  • 2 twarde gruszki
  • 2 łyżki masła
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 2-3 łyżki wody
  • około 1/3 szklanki mieszanych pestek lub orzechów

Przygotowanie:

Mleko zagotować. Na kuchence postawić rondelek i go rozgrzać, wsypać kaszę jaglaną i prażyć na sucho, często mieszając, aż uwolni lekko orzechowy aromat (kilka minut). Zalać ją gorącym mlekiem (powinno przykrywać kaszę, w razie konieczności uzupełnić wodą), dodać sól, miód oraz laskę wanilii pozbawioną już ziarenek (one zostaną wykorzystane do gruszek). Gotować bez mieszania, aż kasza wsiąknie prawie całe mleko. Przykryć i odstawić na czas przygotowania gruszek.

Gruszki obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na ćwiartki. W garnku lub na patelni roztopić masło i obsmażyć gruszki na złoty kolor, z każdej strony po około 2 - 3 minuty. Po tym czasie gruszki zasypać cukrem, a gdy ten się skarmelizuje, dodać ziarenka wanilii i wlać wodę. Zmniejszyć ogień i dusić owoce, aż płyn zredukuje się do gęstego syropu, co jakiś czas je odwracając. 

Orzechy i pestki podprażyć na suchej patelni i ostudzić. 

Z rondelka z kaszą wyjąć laskę wanilii, kaszę przełożyć na talerz. Na nią wyłożyć gruszki, polać syropem i posypać orzechami.

Smacznego :)

kasza jaglana z karmelizowanymi gruszkami

Źródło: Kukbuk

piątek, 23 października 2015, deserowo

Polecane wpisy

Komentarze
2015/10/23 21:11:23
___________________________________________________________________________
KOMPOZYCJA TEGO PRZEPISU JEST IŚCIE ZJAWISKOWA: EKSTRA! *****
P. S. KIEDY LUDZIOM KREATYWNYM SKOŃCZĄ SIĘ POMYSŁY...
WIDAĆ GOŁYM OKIEM, ŻE NIGDY ZATEM = R-E-W-E-L-A-C-J-A I JUŻ.

___________________________________________________________________________
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne