deserowo

Kruche to mało powiedziane, są bardzo kruche! Coś jak kokosanki. Tylko w smaku nie kokosowe a migdałowo-maślane.

Składniki (na około 60 sztuk):

• 250g masła
• 175g mąki pszennej
• 175g mąki ziemniaczanej
• 175g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 100g obranych i zmielonych migdałów
• 1 jajko

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jednolitą, gładką masę. Następnie wbić jajko i dokładnie wyrobić. Oba rodzaje mąki wymieszać ze sobą i porcjami dodawać do maślanej masy cały czas ucierając mikserem ustawionym na średnie obroty. Na koniec dosypać zmielone migdały i dokładnie wymieszać.

Gotowe ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia formując ciastka o średnicy około 4 cm. Można też ręcznie formować kuleczki i lekko spłaszczać na blaszce, ponieważ ciasto jest dość gęste.

Ciastka piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut. 

Smacznego :)

Gruszkowo-migdałowy smak z nutą cynamonu plus delikatny, lekko śmietankowy spód to połączenie idealne. Ciasto jest bardzo szybkie w przygotowaniu, a gruszki można zastąpić innymi owocami.

Składniki:

• 150g mąki pszennej
• 100g cukru
• 100g masła
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• cukier waniliowy
• cynamon
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki mleka
• 2 jajka
• 50g płatków migdałowych
• około 2,5 szklanki obranych i pokrojonych gruszek

Wykonanie:

Masło utrzeć na puszystą masę, dodać cukier, cukier waniliowy i jajka i nadal ubijać. Następnie dodać po kolei: mąkę z proszkiem do pieczenia, budyń i mleko (jeśli ciasto byłoby za gęste, dodać więcej mleka) i dokładnie połączyć wszystkie składniki.

Okrągłą blaszkę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej ciasto. Na wierzch wysypać przygotowane gruszki, posypać cynamonem i płatkami migdałowymi.

Ciasto piec przez około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C.

Smacznego :)