deserowo

Kruche to mało powiedziane, są bardzo kruche! Coś jak kokosanki. Tylko w smaku nie kokosowe a migdałowo-maślane.

Składniki (na około 60 sztuk):

• 250g masła
• 175g mąki pszennej
• 175g mąki ziemniaczanej
• 175g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 100g obranych i zmielonych migdałów
• 1 jajko

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jednolitą, gładką masę. Następnie wbić jajko i dokładnie wyrobić. Oba rodzaje mąki wymieszać ze sobą i porcjami dodawać do maślanej masy cały czas ucierając mikserem ustawionym na średnie obroty. Na koniec dosypać zmielone migdały i dokładnie wymieszać.

Gotowe ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia formując ciastka o średnicy około 4 cm. Można też ręcznie formować kuleczki i lekko spłaszczać na blaszce, ponieważ ciasto jest dość gęste.

Ciastka piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut. 

Smacznego :)