deserowo

Drożdżowe ciasto, które nie wymaga od nas niemal żadnego wysiłku. Zawsze wychodzi, przyjmuje naprawdę dużą ilość owoców i długo zachowuje świeżość. Idealne na deser albo na śniadanie ze szklanką mleka. 

Składniki na ciasto: 

• 100 g świeżych drożdży 
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 4 jajka (lekko roztrzepane)
• 1 szklanka oleju 
• 1 szklanka letniego mleka 
• 4 szklanki mąki (przesianej przez sito)

• śliwki (dałam z kompotu)

Kruszonka:

• 1/2 szklanki cukru 
• 1 opakowanie cukru waniliowego 
• 1 szklanka mąki 
• 50 g margaryny

Wykonanie:

Przygotować dużą miskę lub garnek. Na jej dno rozkruszyć drożdże i kolejno przykrywać je wszystkimi składnikami według kolejności podanej powyżej. Całość przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 3 godziny.

Po tym czasie zdjąć ściereczkę i drewnianą łyżką wymieszać składniki (wyrabianie nie jest konieczne). Ciasto przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę (25 x 35 cm) i delikatnie wyrównać. Na ciasto równomiernie wyłożyć śliwki rozcięciem do góry (ja na całą blaszkę wykorzystałam śliwki z dwóch litrowych słoików kompotu). 

Przygotować kruszonkę: wszystkie składniki włożyć do miski i ręką ugniatać do ich lekkiego połączenia. Kruszonkę wyłożyć na owoce. 

Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. 

Smacznego :)